大学
卫生职业学院
最后修改日期
2023-05-05 21:28:28
主要
营养/营养学
荣誉课程
7760 499 - 001
数量的学分
2
学位名称
理学学士
预期毕业日期
2022年春季
文摘
直观(IE)是一种食物的心态关注纪念饥饿和饱腹感,同时拒绝饮食心态。研究表明一个明确的IE在许多人口和健康结果之间的联系,包括大学生。尽管越来越多的文献,我们仍然知之甚少复杂性粮食不安全可能存在个人试图采用IE的行为。本研究构建了先前的研究调查即食品不安全行为和食品安全的学生通过Qualtrics调查利用直观吃Scale-2 (IES-2)和美国农业部(USDA) Six-Item短形式来确定食品安全状态。本研究的数据收集在一个公共,四年制综合性大学在中西部,包括47人,其中70%确定某种程度的粮食不安全。这个示例IES-2得分均值为3.23 (SD = 0.44),这与先前的研究在这个人口。当分解通过食品安全状态这个数据显示,然而,这对于那些非常低的粮食安全(3 +农业部筛选问题上积极回答),实践的能力即可能影响粮食安全意味着IES-2得分为2.91的子群。进一步的研究将需要扩大样本和评估等其他条件影响粮食安全的住房安全,种族和性别身份。
研究发起人
克里斯汀医师博士RDN LD,阿克伦大学的betway苹果
第一个读者
艾莉森Doehring硕士。
第二个读者
Leann Schaeffer妈,RD, LD
荣誉学院顾问
克里斯汀医师博士RDN LD
建议引用
储料器,摩根和医师,克里斯汀博士RDN, LD,“直觉饮食行为的样本大学生食品安全、食品不安全”(2022)。威廉姆斯大学荣誉,荣誉研究项目。1499年。
https://ideaexchange.www.jamsic.com/honors_research_projects/1499